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  8月中旬，湖南零食两大龙头交出中期成绩单：盐津铺子净赢利增加14.1%；劲仔食物营收增加23.08%。

  本年以来，A股零食湘股全体成绩体现好于沪深餐饮板块。原已跻身“全国榜首”的湖南零食工业，被推到一个新的窗口期。

  洽洽食物估计净赢利同比增加170.75%至198.96%，有友食物、煌上煌、甘源食物等头部企业营收同比增幅都到达两位数。

  这种集体性的“逆势增加”，与历史上经济大惨淡时期口红热销的状况千篇一律——

  1929年至1933年，美国阅历大惨淡，工业总产值差不多削减一半，口红销量却逆势增加约50%。经济学家把这种现象叫做“口红效应”，指的是经济不景气时，人们更愿意为不花大钱、却能带来即时满足感的小东西买单。

  后来，这个经济效应被重复验证。“口红效应”带来的不仅是口红单品逆势上行，更为整个美妆职业翻开逆周期扩张的窗口期。

  本年呈现的零食热销，正是这一经济效应在发力。经济周期不仅为企业翻开销量窗口，更是推动工业进入重写职业格式的通道。更快习惯商场改变，调整产品结构和运营出售的战略，都有几率会成为企业占有有利方位、工业乘势增大根本盘的重要关键。

  中期财报十分直白：湖南上市零食企业中，有的企业净赢利增加，但也有企业营收赢利双双下滑。

  细看剖析，盐津铺子是经过途径重构完成较高盈余。 自2025年起，盐津铺子就对线上途径逐渐缩短，本年上半年，其线亿；同期，线下途径加速扩张，其间，量贩、会员店增速超预期，传统经销商净削减522家，资源向大客户会集。途径调整支撑企业毛利率提高。

  更多零食头部企业挑选进行工业再造。例如辣味零食代表“卫龙”，本年初次以“健康”的蔬菜制品代替了传统辣条的“主打”方位，魔芋爽从单品裂变为超级大单品，叠加贵州红酸汤、武汉蒜蓉小龙虾等地域口味，把健康食材和地域特征绑在一同。产品端的立异直接拉动了途径：线%。逻辑很明晰——用新产品发明新需求，让产品变成流量进口。

  细看劲仔食物，出产质料价格增速跑赢了营收增速，因而增收未增利；而绝味食物则因其短期投入进行店肆调改未转化为成绩，其旗下卤制食物收入削减3.44亿，运营现金净流出1.82亿。

  产品遍地可见的旺旺、桂发源、亲亲食物等企业，据守传统道路，净赢利亦呈现大跌。

  明显，“口红效应”带来的不是普惠性利好，而是在杂乱商场变化中加速工业分解。消费理性化、途径碎片化、健康化晋级、性价比诉求……多重变量叠加，全国零食出产企业卷进更加重烈的优胜劣汰中。

  全国范围的优胜劣汰加重，对湖南而言，意味着“卡位战”打响——守住“全国榜首”的商场份额。

  湖南休闲食物年产值占全国1/3，辣条、休闲鱼制品、卤制品三大品类全国市占率均超五成。

  底牌够厚，不代表方位安定。三大赛道没有一个能够无忧无虑：辣条赛道有河南卫龙与平江麻辣王子双雄坚持；卤味赛道绝味、周黑鸭、煌上煌群雄逐鹿，职业会集度极低；鱼制品赛道劲仔虽接连9年销量榜首，但福建、浙江的追逐者从未中止。

  窗口期竞赛加重，让湖南零食企业的短板露出出来：如产品结构老化、途径结构固化、品牌能级缺乏等。

  湖南“十五五”规划理解精确地提出，到2030年力求食物工业营收到达6300亿元，以健康、养分、绿色、智能为导向推动工业系统调整与转型晋级。平江县每年组织2亿元工业开展基金反哺食物工业，并立异推出的全省首个“休闲食物工业铺开信贷”，签约授信20亿元，正是针对零食出产企业痛点，但这种政府主导的支撑还需求在全省层面推行。

  业内人士表明，任由企业单打独斗参加“卡位战”，已缺乏以应对窗口期的紧迫性，企业和政府需求构成更严密的合力，打造生态系统的竞赛——

  对企业，产品要从“重口味”走向“健康辣”，途径要从被迫出场走向自动拥抱，品牌要从“湖南制作”走向“湖南品牌”。

  对政府，要加速拟定健康化规范、推行腰部企业金融支撑、补齐冷链物流和食物检测等配套短板。

  窗口期不会等人，“口红效应”带来变量。“湘字号”零食能否捉住机遇奋身一跃，就看这场“卡位战”。